Donker Sur Lie

 1,99

Beschrijving

Donker Sur Lie hebben ze gemaakt om iets unieks te creëren voor De Kluis, ons restaurant in de Klaasstraat
in het oude centrum van Venlo. We willen nu eenmaal onderscheidend zijn en blijven.
In dit bier zit veel smaak en een heerlijke geur, het is met dezelfde liefde en passie gemaakt,
waarmee wij onze gasten willen verwennen en onze gerechten bereiden.

 

De brouwketel stond tijdens het brouwen dan ook in de keuken, als onderdeel
van het hele systeem en proces.
Vanaf maart 2017 brouwen wij zelf hun bieren in hoeveelheden van 1000 liter bij de
Weerter Stadsbrouwerij. Daar staan twee eigen gistingtanks, waar het bier fijn in kan lageren.

 

Na het proeven van Westvleteren 12 wilden zij graag een zelfde type bier brouwen.
Het is een donker bier geworden, type Quadrupel.

De basis vormen pilsmout, diverse caramouten en kandij, Chinook en Willamettehop.
Ze hebben er verse gember en roze peper aan toegevoegd. Specerijen uit hun eigen
keuken maken de receptuur af.

Het resultaat is een kruidig en aromatisch bier met een volle en middelzoete smaak
waarna een frisse afdronk volgt. Het alcohol percentage is 9.2%.
De gember en roze peper zijn slechts als ondersteunend aroma waarneembaar.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.