Beschrijving
Opgericht in 1999, de groep “Reserva de la Tierra” is de vereniging van voormalige wijn producerende coöperaties die besloten om een grote stap voorwaarts te zetten: aanwezig zijn op de nationale en alle internationale markten. Kwaliteit staat hoog in het vaandel. De combinatie van traditionele
knowhow met de modernste technieken resulteren in zinderende, fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en waarde. Momenteel regelt Reserva de la Tierra de productie van 2000 hectare wijngaarden, 3 eigen wijnhuizen en 3 in co-eigendom die zich bevinden in de belangrijkste wijngebieden in Spanje: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Priorat, Catalunya, Terra Alta en Tarragona. Ze hebben meer dan 50.000 eiken vaten in eigendom alsmede ruimte voor lagering van 9 miljoen flessen. Er is opslagcapaciteit voor 20 miljoen liter wijn.
DE WIJN: De oogst vindt ’s nachts plaats om de druiven zo fris mogelijk te oogsten. Koude inweking van 12 tot 24 uur, gisting bij 18°C met de hele
druiven om maximale fruitextractie te verkrijgen. De wijn wordt gestabiliseerd bij -5°C en krijgt een microfiltering voor hij wordt gebotteld
WIJNOMSCHRIJVING: Strogele kleur met groene toetsen; een aantrekkelijke neus met citroen, limoen en steenfruit. De smaak is lang,fris
en fruitig met een hint van grapefruit.
WIJN / SPIJSCOMBINATIES: Veelzijdig inzetbaar, zowel als aperitief en
bij hapjes, o.a. zeefruit, gegrilde visgerechten, waaronder calamaris (!),
diverse soorten tapas.
Land: Tarragona D.O. Spanje.
Terroir: Grijs/Roodbruin zand, vaak rijk aan kalksteen, soms met kalk
Druivensoorten: Verdejo – Airen
Alcohol-%: 11 %
Port Askaig 15 Years old Islay
Port Askaig 100% Proof Whisky
Port Askaig 100% Proof Whisky
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.