Beschrijving
Achtergrond
125 Primitivo del Salento wordt gemaakt door wijnhuis Feudi Salentini, gelegen in de beroemde streek Puglia in Italiƫ. Met een kustlijn die vol staat met torens en kastelen, is de Salento tegenwoordig een favoriete toeristische bestemming. Stenen muren, olijfgaarden en een turquoise zee maken deel uit van het betoverende landschap dat de thuisbasis is van uitstekende wijnen en olijfolie.
De vinificatie met maceratie vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur van 24-28Ā°C. Hierna wordt de wijn voor minimaal 3 maanden gerijpt in Amerikaanse houten vaten. De wijn is 4-6 jaar te bewaren na oogstdatum.
Winnaar van een Gouden Medaille op de Berlin Wine Trophy 2017.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Primitivo en heeft een donkerrode kleur. De wijn heeft aroma’s van rijpe pruimen, kersenjam, vanille en cacao. De combinatie van deze aroma’s zorgen voor een licht kruidige smaak met een aangename afdronk.
Serveertips
Perfect te combineren met rood vlees, traditionele Italiaanse gerechten en oude kaas. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 16-18Ā°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.