Beschrijving
Achtergrond
Demarie Charme Vino Spumate wordt geproduceerd door Demarie Azienda Agricola, gelegen in de streek Piƫmonte in Italiƫ. Bij deze wijnmakerij staat het respect voor het milieu centraal. Dit doen ze o.a. door de landbouwfase zo duurzaam mogelijk te laten verlopen. De wijnmakerij werd opgericht door Bartolomeo, daarna overgenomen door zijn zoon Giovanni en wordt nu weer beheerd door zijn zoons Aldo en Paolo. Ze gebruiken uitsluitend hun eigen verbouwde druiven, wat hun wijnen authentiek maakt.
De druiven voor deze wijn zijn iets eerder geoogst en zacht geperst om een vrije most te verkrijgen. De vinificatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Wijneigenschappen
Een mousserende wijn met een heldere stro gele kleur met groene reflectie. De wijn heeft een bloemige en fruitige geur met hints van brood en gist. Met aroma’s van acaciabloemen, perzik en abrikoos, die samen zorgen voor een fijne, maar intens droge smaak.
Serveertips
Ideaal als aperitief of te serveren bij een lichte maaltijd. Erg smaakvol bij voorgerechten op basis van groenten, maar ook uitstekend te combineren met vis of wit vlees. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 8-10Ā°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.