Beschrijving
Achtergrond
Het wijnhuis Elena Walch bestaat voornamelijk uit twee wijngaarden met een grote historische en geografische waarde, die sinds 2014 een officiële denominatie hebben. Dit zijn Castel Ringberg in Caldaro en Kastelaz in Tramin. Elke wijn is een originele expressie van druif, bodem en klimaat. Elena Walch is ervan overtuigd dat de kwaliteit van hun wijnen in de wijngaard tot stand komt en dat vereist onvoorwaardelijke inzet waarbij rekening wordt gehouden met de authenticiteit van elke wijngaard.
Gewürztraminer is met zijn geur van rozenblaadjes, kruidnagel, lychees en ander tropisch fruit een zeer interessante en uitgesproken druif. Het is vernoemd naar het dorpje Tramin en kan dus met recht een inheemse druif van Alto Adige worden genoemd.
Wijneigenschappen
Deze wijn heeft een zeer rijke, complexe en elegante smaak met een mooie zuurgraad en een mineralige afdronk.
Serveertips
Perfect te combineren met schaaldieren, krab en kreeft, Aziatische gerechten of blauwschimmelkaas. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 11-13°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.