Union de viticulteurs de la Dordogne L’Oie du Perigord Sauvignon Blanc 2019 Wit

Beschrijving

Kruidige en frisse Sauvignon Blanc

Een prachtige witgele wijn, met mooie aroma’s van grapefruit en citroen met wat bloemen nuances. De smaak van de wijn is droog, fris en overwegend kruidig. Een wijn met pittige frisse afdronk, kortom een ware beleving!

Périgord

De Périgord is een prachtig natuurgebied in het noordelijke deel van de Aquitaine regio. Het wijngebied ligt vlakbij de Bordeaux maar is verder van de zee verwijderd en heeft daardoor hetere zomers en koelere winters. Deze wijnstreek is ook bekend dankzij de traditionele producten zoals truffels, walnoten, kastanjes, paddestoelen, aardbeien, en ook gekonfijte gans of eend en ganze- of eendelever. Sinds de middeleeuwen is deze wijnstreek bekend vanwege zijn excellente wijnen.

 
Wijngaarden Périgord

Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc is uitzonderlijk populair en aangeplant over de hele wereld. Van origine komt deze druif uit de Bordeaux en is bekend geworden door wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre.  Een druif en een wijn met een expressief aroma van citrusfruit, gras, asperges of bloemen? En met een verfrissende zuurgraad. Fruitig en sappig, vooral wanneer er bij de vinificatie geen hout aan te pas komt. Gebeurt dat wel, dan gebruikt men wel eens de benaming Fumé Blanc. De meeste Sauvignon ziet overigens alleen maar staal. In geval van assembleren met een ander ras gebeurt dat bijna altijd met sémillon. De meeste Sauvignon is geen bewaarwijn. Hij smaakt het best wanneer de aroma’s bij wijze van spreken nog het glas uitstuiven.