Beschrijving
Achtergrond
Het wijnhuis Elena Walch bestaat voornamelijk uit twee wijngaarden met een grote historische en geografische waarde, die sinds 2014 een officiële denominatie hebben. Dit zijn Castel Ringberg in Caldaro en Kastelaz in Tramin. Elke wijn is een originele expressie van druif, bodem en klimaat. Elena Walch is ervan overtuigd dat de kwaliteit van hun wijnen in de wijngaard tot stand komt en dat vereist onvoorwaardelijke inzet waarbij rekening wordt gehouden met de authenticiteit van elke wijngaard.
In 1970 was het druivenras Lagrein bijna uitgestorven, maar gelukkig werd dit inheemse druivenras ban een stille dood gered.
Wijneigenschappen
Deze wijn heeft een zeer complexe, kruidige en fluwele smaak met aroma’s van cranberry, aalbes, zoete kers, chocolade en tabak.
Serveertips
Perfect te combineren met wild- en roodvlees of zachte kazen. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 15-18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.