Beschrijving
Achtergrond
Deze wijn wordt gemaakt door het wijnhuis Les Jamelles. Dit wereldberoemde wijnhuis uit Zuid-Frankrijk staat onder de bezielende leiding van het Bourgondische echtpaar Catherine & Laurent Delauney. Al meer dan 100 jaar is de familie Delaunay een begrip in de Bourgogne en Catherine en Laurent vertegenwoordigen de 4de generatie van deze familie. Het geheim achter de hoge kwaliteit van de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid van terroirs. De wijnen worden gemaakt met inachtneming van de karakteristieke kenmerken van de Languedoc.
35% van de wijn gist en ligt gedurende 8 maand op eikenhout op de lie. Hier vindt ook demelkzure gisting plaats. Het merendeel van de wijn gist op roestvrij staal waar de melkzure gisting wordt tegen gegaan.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Chardonnay en heeft een mooie strogele kleur. De wijn heeft aroma’s van abrikoos, peer, appel, noten, boter en hints van vanille en limoen. Deze aroma’s zorgen voor een frisse, fruitige en rijke smaak.
Serveertips
Heerlijk als aperitief, maar ook perfect te combineren met visgerechten, schelp- en schaaldieren, asperges en fruittaarten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.