Beschrijving
Achtergrond
De Ardbeg Distillery werd in 1815 opgericht door John Macdougall, op het kleine Schotse eiland Islay. In 1838 wordt de distilleerderij gekocht door Thomas Buchanan voor maar £1800, wel blijft de zoon van John Macdougall, Alexander het bedrijf leiden. Toen Alexander in 1853 overleed, werd het bedrijf deels overgenomen door zijn zussen en Collin Hay. Zijn zussen zijn dan ook een van de eerste vrouwelijke distilleerders van Schotland. De distilleerderij werd tot 2 keer toe gesloten en weer heropend. Na deze laatste opening in 1997 is Ardbeg uitgegroeid tot een gewild whisky merk over de hele wereld. Zo hebben ze dan ook in de afgelopen 10 jaar met 6 verschillende whisky’s prestigieuze titels gewonnen, waaronder World Whisky of the Year, Scotch Whisky of the Year en Worlds best Single Malt.
Deze whisky rijpt eerst in in een combinatie van Pedro Ximénez sherryvaten, zwaar getoaste virgin oak vaten en traditionele bourbonvaten. Hierna worden deze voor korte tijd samengebracht in een marrying tun van Frans eikenhout. Deze whisky is niet koud gefilterd.
Proefnotities
Deze whisky heeft een lichte gouden kleur en heeft aroma’s van brandend appelhout, romige toffee, anijs, melassestroop, dadels en hints van sappig fruit. Dit wordt in de mond aangevuld met melkchocolade, strooptoffee, sinaasappel en rokerige theeblaadjes. De smaak is rokerig, zoet, romig, zacht en licht kruidig. De afdronk is lang, zoet met bloemige ondertonen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.