Beschrijving
Achtergrond
Deze wijn wordt geproduceerd door Vallée Blanche. Een wijnhuis gelegen in de Languedoc, beschut door de Montagne Noire, een middelgrote bergketen in de buurt van het middeleeuwse vestingstad Carcassonne. Het ligt op de scheiding van het Atlantisch en mediterraan klimaat.
De druiven worden in de nacht geoogst. Hierna worden ze ontsteelt en kunnen ze inweken, waarna de druiven onder bescherming van koolzuurgas geperst worden.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Viognier en heeft aroma’s van tropisch fruit, banaan, mango, peer, lychee en bloemen. Deze aroma’s zorgen voor een zachte en frisse smaak.
Serveertips
Perfect te combineren met pittige gerechten zoals de Aziatische keuken, kreeft of risotto met asperges.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.