Beschrijving
Achtergrond
Het wijnhuis Elena Walch bestaat voornamelijk uit twee wijngaarden met een grote historische en geografische waarde, die sinds 2014 een officiële denominatie hebben. Dit zijn Castel Ringberg in Caldaro en Kastelaz in Tramin. Elke wijn is een originele expressie van druif, bodem en klimaat. Elena Walch is ervan overtuigd dat de kwaliteit van hun wijnen in de wijngaard tot stand komt en dat vereist onvoorwaardelijke inzet waarbij rekening wordt gehouden met de authenticiteit van elke wijngaard.
Pinot Nero wordt al eeuwenlang verbouwd in Alto Adige. Het is dus niet voor niets dat de beste pinot noirs van Italië uit het alpiene klimaat van Alto Adige komen. Van deze wijn worden slechts 10.000 flessen per jaar gemaakt.
Wijneigenschappen
Deze wijn heeft een frissen en krachtige smaak met aroma’s van kers, rode bessen, kaneel en kruidnagel. Deze wijn heeft een zeer lange afdronk.
Serveertips
Een prachtige begeleider van voorgerechten en lichte hoofdgerechten zoals gevogelte. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.