Beschrijving
Achtergrond
Demarie Barbera d’Alba DOC Superiore wordt geproduceerd door Demarie Azienda Agricola, gelegen in de streek Piëmont in Italië. Bij deze wijnmakerij staat het respect voor het milieu centraal. Dit doen ze o.a. door de landbouwfase zo duurzaam mogelijk te laten verlopen. De wijnmakerij werd opgericht door Bartolomeo, daarna overgenomen door zijn zoon Giovanni en wordt nu weer beheerd door zijn zoons Aldo en Paolo. Ze gebruiken uitsluitend hun eigen verbouwde druiven, wat hun wijnen authentiek maakt.
De vinificatie van deze wijn vindt plaats in stalen vaten. Hierna wordt de wijn gerijpt voor 4 maanden in Eiken vaten uit Slavonië.
Deze wijn is DOC geclassificeerd.
Wijneigenschappen
Een wijn die erg geliefd is onder de wijnarbeiders. Deze wijn is gemaakt van de druif Barbera en heeft een heldere robijnrode kleur. De wijn heeft een intens fruitige geur met aroma’s van pruimen, bramen, kersen en een vleugje kruiden. De combinatie van deze aroma’s zorgen voor een volle omhullend droge, maar ook frisse smaak met een karakteristieke zuurgraad.
Serveertips
Perfect te combineren met gegrild of gebakken rood vlees en zachte belegen kazen. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 16°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.