Beschrijving
Achtergrond
Het wijnhuis Elena Walch bestaat voornamelijk uit twee wijngaarden met een grote historische en geografische waarde, die sinds 2014 een officiële denominatie hebben. Dit zijn Castel Ringberg in Caldaro en Kastelaz in Tramin. Elke wijn is een originele expressie van druif, bodem en klimaat. Elena Walch is ervan overtuigd dat de kwaliteit van hun wijnen in de wijngaard tot stand komt en dat vereist onvoorwaardelijke inzet waarbij rekening wordt gehouden met de authenticiteit van elke wijngaard.
Merlot Selezione komt van zuidoost gelegen wijngaarden met kalkrijke leem- zandbodems op 200-400 meter boven zeeniveau met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Wijneigenschappen
Deze wijn heeft een stevige en sappige smaak met aroma’s van wilde bessen, kruiden en chocolade.
Serveertips
Perfect te combineren met een breed scala aan vleesgerechten zoals steaks of braadstukken, gegrild of gebakken rood vlees en belegen kazen. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.