Beschrijving
Achtergrond
Papale Primitivo di Manduria Linea Oro Varvaglione DOP is tot stand gekomen dankzij de wijnmaker Cosimo Varvaglione. Hij zag tijdig in dat de streek Puglia unieke mogelijkheden had. Het bijzondere klimaat, de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem en de bijzondere druiven, maken deze streek perfect voor het maken van prachtige wijnen. Cosimo maakte in zijn wijnkelder gebruik van moderne vinificatie methodes. Hij weet het unieke karakter van elke druif te behouden en kracht te geven aan zijn wijnen. Deze rode wijn heeft Pauselijke roots. De druiven van deze wijn komen namelijk van een wijngaard in de buurt van Manduria. Deze is al generaties lang in het bezit van de familie Orsini. Deze familie zijn de nazaten van de enige Italiaanse Paus Benedetto XIII. Hij was in 1724 verkozen.
De vinificatie en maceratie vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur van 26-28°C. Hierna wordt de wijn in Franse en Amerikaanse vaten gerijpt voor 10 maanden.
Winnaar van een gouden medaille tijdens de International Wine Challenge Vienna 2019!
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Primitivo di Manduria en heeft een intense rode kleur. De wijn heeft aroma’s van rijpe bessen, pruimen, confiture en specerijen. De combinatie van deze aroma’s zorgen voor een krachtige en ronde smaak.
Serveertips
Perfect te combineren met rood vlees en wild. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 16°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.