Beschrijving
Achtergrond
Quinta da Espiga wordt geproduceerd door het wijnhuis Casa Santos Lima. Dit wijnhuis is een familiebedrijf dat wijn maakt in vijf Portugese wijngebieden. Hun belangrijkste domein ligt in Alenquer, zo’n veertig kilometer ten noorden van Lissabon. Casa Santos Lima werd opgericht door Joaquim Santos Lima. Eind negentiende eeuw behoorde dit wijnhuis al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. Sinds 1996 begon het wijnhuis met het bottelen van hun eigen wijnmerken, die onmiddellijk een groot succes werden, zowel nationaal als internationaal. Tegenwoordig wordt zo’n 90% van de productie geëxporteerd naar bijna 50 landen.
De druiven voor deze wijn worden na het ontstelen direct licht geperst en op een lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druiven Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah en Alicante Bouschet. Deze wijn heeft een dieprode kleur en aroma’s van kersen en hout. Deze aroma’s zorgen voor een volle, krachtige, sappige en soepele smaak.
Serveertips
Perfect te combineren met licht gerijpte kazen en geroosterd vlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.