Beschrijving
Achtergrond
San Valentino wordt gemaakt door Villa Schinosa. Een eeuwenoude karakteristieke wijnboerderij (gebouwd in 1884), idyllisch gelegen aan het einde van een lange oprijlaan net buiten Trani, een plaatsje tussen Foggia en Bari aan de Adriatische kust in Zuid Italië. De streek Puglia heeft een uitstekende bodemstructuur, samengesteld uit rots, leisteen en kalk, die gecombineerd met het uitzonderlijke microklimaat, warme zomers en milde wintermaanden, fantastische mogelijkheden geeft voor bijzondere wijnen. Villa Schinosa heeft in totaal een oppervlakte van circa 200 hectare grond. Naast druivenranken worden er ook olijfbomen en amandelbomen aangeplant. Eigenaar Don Fernando Capece Minutolo dei Duchi di San Valentino en zijn zoon Corrado staan in Italië bekend als gepassioneerde en vernieuwende vaklui op het gebied van wijnbereiding. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 70 meter Boven de zeespiegel.
Wijneigenschappen
Deze wijn is voor 50% gemaakt uit de druif Uve Di Troia, voor 35% uit de druif Merlot en voor 15% uit de druif Syrah. De combinatie van deze druiven zorgen voor een intense robijnrode kleur met aroma’s van rijp fruit, jam en kruiden. Deze aroma’s zorgen voor een volle, elegante en warme smaak.
Serveertips
Perfect te combineren met vleesspiezen, gegrild vlees, wild of kazen van middelbare leeftijd. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 18-20°C.
Deze wijn heeft een gelimiteerde oplage!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.