Beschrijving
Achtergrond
Quinta da Espiga wordt geproduceerd door het wijnhuis Casa Santos Lima. Dit wijnhuis is een familiebedrijf dat wijn maakt in vijf Portugese wijngebieden. Hun belangrijkste domein ligt in Alenquer, zo’n veertig kilometer ten noorden van Lissabon. Casa Santos Lima werd opgericht door Joaquim Santos Lima. Eind negentiende eeuw behoorde dit wijnhuis al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. Sinds 1996 begon het wijnhuis met het bottelen van hun eigen wijnmerken, die onmiddellijk een groot succes werden, zowel nationaal als internationaal. Tegenwoordig wordt zo’n 90% van de productie geëxporteerd naar bijna 50 landen.
De druiven voor deze wijn worden in de nacht en ochtend geoogst, gekoeld, ontsteeld en ingeweekt in roestvrijstalen vaten.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druiven Fernão Pires, Verdelho, Arinto, Moscatel en Sauvignon Blanc. Deze wijn heeft een bleekgele kleur en aroma’s van exotisch fruit zoals citrus en mango. Deze aroma’s zorgen voor een soepele, sappige, fruitige en harmonieuze smaak.
Serveertips
Heerlijk als aperitief, maar ook perfect te combineren met vis- of lichte witvleesgerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.