Beschrijving
Achtergrond
Deze wijn wordt gemaakt door het wijnhuis Les Jamelles. Dit wereldberoemde wijnhuis uit Zuid-Frankrijk staat onder de bezielende leiding van het Bourgondische echtpaar Catherine & Laurent Delauney. Al meer dan 100 jaar is de familie Delaunay een begrip in de Bourgogne en Catherine en Laurent vertegenwoordigen de 4de generatie van deze familie. Het geheim achter de hoge kwaliteit van de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid van terroirs. De wijnen worden gemaakt met inachtneming van de karakteristieke kenmerken van de Languedoc.
De druiven komen uit 2 gedeelten in de Pays d’Oc; het hoogteverschil varieert tussen de 150 en 400 meter. De druivenstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 jaar. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten (15 tot 18 ° C) om zo veel mogelijk fruit en frisheid te behouden. Ten slotte rijpt de wijn voor een aantal maanden in kuipen op lies om zijn karakteristieke bloemige geuren te ontwikkelen.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Viognier en heeft een strogele kleur met een gouden gloed. De wijn heeft aroma’s van abrikoos, perzik, banaan, acacia, lelie en blauwe lavendel. Deze aroma’s zorgen voor een ronde en frisse smaak.
Serveertips
Heerlijk als aperitief, maar ook perfect te combineren met visgerechten, schelp- en schaaldieren, asperges en fruittaarten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.