Gouden Carolus Sherry Oak Single Malt

Beschrijving

Achtergrond

Deze whisky wordt gemaakt door Gouden Carolus. Een familie bedrijf dat voornamelijk bekend staat om het speciaalbier dat ze brouwen. Toen het bedrijf in 1872 werd overgenomen door de Mechelse brouwerij Het Anker, werd er een nieuwe familietraditie gestart. Er wordt samen met behulp van een nabijgelegen jeneverstokerij geëxperimenteerd. Hieruit is dan ook het produceren van likeur en deze whisky ontstaan.

Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Na een basisrijping werd deze whisky verrijkt met een selectie Oloroso sherry vaten, vervaardigd uit 100% Amerikaans eikenhout.

Proefnotities

Deze whisky heeft een amber kleur en heeft aroma’s van gerijpt fruit, vanille en donkere chocolade. Dit wordt in de mond aangevuld met intense en fruitige smaak.