Taylor’s The Globe

Beschrijving

Achtergrond

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargangports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden, waaronder de legendarische Single Vintage Tawny uit 1863. Last but not least was Taylor’s de bedenker van de immer succesvolle Late Bottled Vintage en is het van die portstijl tot op de dag van vandaag de belangrijkste producent.

Taylor’s historische collectie breidt uit met de lancering van The Globe. Dit is de vierde limited edition in de gewaardeerde Taylor’s Historical Collection. Het is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van portwijn en het duurzame vakmanschap dat Taylor’s sinds 1692 heeft gedefinieerd. Deze port is zorgvuldig samengesteld Reserve Tawny-mix uit Taylor’s uitgebreide vatgerijpte reserves.

Proefnotitie

Deze port heeft aroma’s van koffie, butterscotch en gedroogd fruit. In de mond wordt dit aangevuld met een fluweelzachte en volle smaak met tonen van pruimen, rozijnen, kruiden, hout, noten en toffee. De afdronk is lang en verwarmend,

Serveertip

Perfect te combineren met amandelen, pure chocolade of blauwaderkazen.