Beschrijving
Achtergrond
Scaia Corvina wordt gemaakt door het wijnhuis Tenuta Sant’Antonio. Dit wijnhuis wordt gerund door 4 broers, met een diepe kennis van de wijnstok en zijn territorium. Het heeft een boerenoorsprong en sterke ambities. De wijngaarden zijn gelegen in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona.
De druiven worden met de hand geoogst. Na een lichte koude maceratie en een zachte persing, worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Corvina en heeft een robijnrode kleur met een paarse schijn. De wijn heeft aroma’s van rode roos, violet, kersen en bessen. Deze aroma’s zorgen voor een zachte, romige en intense smaak met een goed uitgebalanceerde body.
Serveertips
Perfect te combineren met pasta’s, risotto, pizza en milde kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.