Beschrijving
Achtergrond
Kilchoman Distillery werd opgericht in 2005. Hiermee is het de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman is een boerderij en distilleerderij ineen. De wens was om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale ingrediënten om een echte oorspronkelijke Islay whisky te maken. Op 9 september 2006 werd de allereerste officiële botteling van Kilchoman gepresenteerd op Islay. Deze New Spirit werd door de kenners beoordeeld als zeer veelbelovend en een uitstekende basis voor een fantastische Islay malt.
Deze whisky heeft voor minimaal 8 jaar gerijpt in 44 bourbonvaten.
Proefnotities
Deze whisky heeft aroma’s van moutbrood, toffee appel, bananenbrood, citrus, lavendel, perendruppels, zeezout en turfrook. Dit wordt in de mond aangevuld met tonen van vanille, karamel, gerstbloem, rozijnen en kruidig eiken. De afdronk is zijdezacht met hints van beschuitbollen, boter en honing.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.