Beschrijving
Achtergrond
Deze wijn wordt gemaakt door het wijnhuis Casa de Vila Nova. Dit wijnhuis positioneert zich op de Vinho Verde-markt met producent Bernardo Lancastre, die de traditie en ervaring van de oprichters combineert met de vitaliteit en innovatie van de nieuwe generatie. De missie van dit wijnhuis is dan ook om een jonge en frisse Vinho Verde aan te bieden met een geweldige kwaliteit.
Deze Vinho Verde, ook wel ‘groene wijn’, heeft zijn naam niet zozeer te danken aan de kleur van de wijn, maar meer op het feit dat de wijn heel jong gebotteld wordt. Deze wijn wordt op een speciale wijze geproduceerd. Voor deze wijn laten de wijnmakers het verse druivensap gisten in open stenen kuipen. Daarna wordt de wijn opgeslagen in vaten. In deze vaten ondergaat de wijn een 2e malolactische gisting waarbij koolzuur vrijkomt.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druiven Fernão Pires en Loureiro. De wijn heeft aroma’s van bloemen, citrus en tropisch fruit. Deze aroma’s zorgen voor een jonge en levendige smaak.
Serveertips
Heerlijk als aperitief, maar ook perfect te combineren met wit vlees, salades, vis en sushi. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 8-10°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.