Beschrijving
Achtergrond
Roches Saintes Syrah Merlot wordt gemaakt door het wijnhuis Les Vignerons des Schnistes. Een familiebedrijf met zo’n 50 hectare grond verspreid over de dorpen Estagel en Tautavel in het zuiden van Frankrijk. In 1989 trok het wijnhuis zich terug uit de coöperatieve wijnmakerij en maakten ze hun eerste onafhankelijke wijn.
De pluk voor deze wijn gebeurt in een zonnige, droge wijngaard met een arme leisteen-, kiezel- en mergelgrond. De wijn wordt opgevoed in betonnen kuipen.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druifsoorten Merlot en Syrah en heeft een frisse kersenrode kleur. De wijn heeft aroma’s van aardbeienconfituur, rode kersen, rode paprika, griottes en een hint van munt. Deze aroma’s zorgen voor een kruidige en volle smaak.
Serveertips
Perfect te combineren met gebakken rood vlees en pasta’s. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 14-15°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.