Beschrijving
Achtergrond
Deze whisky wordt gemaakt in de hoogste en koudst werkende distilleerderij van Schotland. Met water uit een meer op 2000 voet, gedijt Dalwhinnie whisky onder extreme omstandigheden. Geen enkele andere distilleerderij mag het water gebruiken van Lochan na Doire-uaine. Het is een verzameling van zuiver sneeuwsmelt- en regenwater dat komt uit de Drumochter bergen.
Voor het maken van deze whisky wordt elk vat afzonderlijk geselecteerd, zodat het perfect aansluit bij het karakter van elk van deze verfijnde single malts.
Proefnotities
Deze whisky heeft een strogele/gouden kleur en heeft aroma’s van heide, zoete honing, banaan, ananas, abrikoos, walnoot en wat houtige kruidigheid. Dit wordt in de mond aangevuld met een zachte en romige smaak met tonen van nootmuskaat, peper, perzik en druiven. De afdronk is vrij lang met hints van eikenhout, mout en kruiden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.