Beschrijving
Achtergrond
Kilchoman Distillery werd opgericht in 2005. Hiermee is het de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman is een boerderij en distilleerderij ineen. De wens was om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale ingrediënten om een echte oorspronkelijke Islay whisky te maken. Op 9 september 2006 werd de allereerste officiële botteling van Kilchoman gepresenteerd op Islay. Deze New Spirit werd door de kenners beoordeeld als zeer veelbelovend en een uitstekende basis voor een fantastische Islay malt.
Deze whisky is speciaal gemaakt voor het dertigjarig bestaan van de Nederlandse importeur Bresser & Timmer. Dat maakt het een speciale en gelimiteerde whisky, waarvan wij 1 fles hebben kunnen bemachtigen. Deze whisky kreeg een finish in een marsala vat, wat een zeer geslaagde combinatie is. De spirit vloeide op 18 december 2014 uit de ketel en botteling volgde op 16 oktober 2023. Het gebruikte marsala vat had nummer #1010/2014. De whisky is niet koud gefilterd en niet bijgekleurd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.