Categorie: recepten

0

Recept van de dag: 10 juli Entrecote met Chimichurri

Ingrediënten 4 personen Entrecote 4 entrecotes 2 el zonnebloemolie versgemalen peper en zout Chimichurri 5 g verse koriander 10 g verse peterselie 1 knoflookteen, gepeld en fijn gesneden 1 Spaanse rode peper 2 el olijfolie 1 el rode wijn azijn 1 tomaat, in...

0

Recept van de dag: Merluza en Cointreau

Ingrediënten 4 personen 1 el olijfolie Chileense zeebaarsfilet, ontveld Zout Witte peper, versgemalen 1/2 el verse Italiaanse peterselieblaadjes, fijngehakt 1/2 el verse korianderblaadjes, fijngehakt 115 g sobamie van groene thee, al dente gekookt (groene bamie)...

0

Recept van de dag: Bitterkoekjes Mousse 43

INGREDIËNTEN 2 eetlepels Licor 43 200 ml slagroom 200 gram bitterkoekjes, verkruimeld 200 gram crème fraiche 100 gram chocola, klein gehakt 80 gram suiker METHODE Klop de slagroom met de suiker tot yoghurtdikte. Schep...

0

Recept van de dag: 27 Juni. Gazpacho

Ingrediënten 4 personen   1 puntparika 1/2 komkommer 1 sjalot 6 tomaten 1 knoflookteen sap van een hele limoen 5 g verse peterselie 1 el azijn 1 el olijfolie zout en peper. Bereidingswijze 1. Snijd...

0

Recept van de dag 25 Juni Griekse Kipspiezen

Ingrediënten 4 personen 1,5 kg kipfilet Voor de marinade: 1,5 – 2 dl olijfolie of zonnebloemolie 5 knoflookteentjes, geperst 2 el oregano 1 tl dille 2 tl citroensap 1 tl paprikapoeder 1 rood pepertje, zeer...