Wijn van de maand juni 2018 “St. Martin Rivaner”
Luxemburg is één van de kleinste wijn producerende landen uit de wereld. Toch bezit het 1350 ha beplant met wijnstokken.
De Luxemburgers zijn grote wijndrinkers, met een jaarlijks verbruik van 60l per persoon.
Sinds de jaren 60 werd een enorme vooruitgang geboekt in de wijnbouw, niet enkel in kwantiteit maar ook in kwaliteit. Vandaag is 75% van de productie van coöperaties en 25% van individuele wijnbouwers die hun producten aan négociants verkopen. Witte wijn neemt 99% van de Luxemburgse productie voor zijn rekening.
Er bestaat een classificatie waarbij de wijnen ingedeeld worden aan de hand van een kwaliteitslabel ; 18 tot 20 punten komt overeen met de titel Grand Premier Cru ,16 tot 17,9 punten met Premier Cru,14 tot 15,9 punten met Vin Classé en 12 tot 13,9 punten is goed voor een wijn met vermelding. Onder de 12 punten mag de wijn als tafelwijn worden verkocht.
In 1935 werd het Nationale Merk opgericht dat de hoge bescherming geniet van de minister van land- en wijnbouw.
100% Rivaner (kruising tussen Riesling en Sylvaner)
Een geslaagd huwelijk tussen de nobele Rieslingdruif en de karakteristieke Sylvaner uiten zich in een elegante lichte maar soepele witte wijn. Het is een fruitige wijn om jong te drinken. Hij is geschikt om elk ogenblik van de dag te drinken.
De Rivaner is éen van de meest aangeplante druivensoorten in Luxemburg.
De Rivaner van St.Martin is fruitig (druivig) en bekoort door zijn lichtvoetige en opwekkende karakter.
Zijn aroma draagt een vleugje muskaat mee. Een wijn om goed gekoeld altijd binnen handbereik te hebben.
Deze smaakt heerlijk bij hollandse asperges.
