Beschrijving
Achtergrond
Wijnen van Vale De Lobos worden geproduceerd door Quinta Da Ribeirinha. Deze wijngaard is gelegen in de streek Tejo in Portugal. De wijngaard is geplant in een klei-kalkstenen bodem met een droog mediterraan klimaat. Door het combineren van innovaties, technologie, kennis en ervaring van generatie op generatie, wordt de groei van de druiven geoptimaliseerd.
Na een strikte rijping van de druiven, worden deze met de hand geoogst, ontsteelt en gefermenteerd in roterende vaten met hun eigen gisten bij een temperatuur van 26°C. Hierna wordt de wijn voor 6 maanden gerijpt in Franse Eiken vaten.
Wijneigenschappen
Deze wijn is gemaakt van de druif Syrah en heeft een mooie robijnrode kleur. De gecombineerde aroma’s van vanille, specerijen en een lichte toast, zorgen voor een geconcentreerde smaak met een frisse en fruitige afdronk.
Serveertips
Perfect te combineren met rood vlees en sterke kazen. Wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.